Роза сорта Шопен выведена селекционером из Польши в 1990 году. Главным её достоинством является большой, в некоторых случаях просто огромный, до 15 сантиметров цветок. Окраска цветка сливочная в центре и белоснежная по краю. Количество лепестков в чашевидном цветке от 30-до 40. Края лепестков причудливо изрезаны и завёрнуты замысловатыми волнами. Бутон бокаловидный, высокий, резко суженный кверху. Цветёт куст продолжительно, в две волны. Бутоны раскрываются медленно, поэтому каждый цветок держится на кусте больше двух недель.

Одним из явных достоинств розы Шопен является тонкий, но при этом насыщенный аромат, похожий на запах свежей малины в сочетании с нотками ириса и корицы. Запах у цветка сохраняется очень долго даже после его срезки.

Высота куста розы от 100 до 150 сантиметров, ширина 80-90 сантиметров. Стебли покрыты тёмно-зелёными, крупными, овальными листьями, с глянцевой поверхностью. В процессе выращивания куст не теряет форму, быстро разрастается. Уже через год после посадки однолетнего саженца на вашем участке появится полноценный, обильноцветущий куст.