Что за растение

Это листопадный кустарник из семейства Розовые.

• Размеры. Вырастает до 1,5–3 метров, редко до 4 метров. В молодом возрасте крона компактная, с годами становится раскидистой. 
• Листья. Овальные, с зубчатым краем. Летом тёмно-зелёные и блестящие, а осенью окрашиваются в яркие красные, оранжевые или пурпурные тона. 
• Цветки. Мелкие, белые или слегка розоватые, собраны в плотные соцветия-щитки. Цветёт во второй половине мая — начале июня.
• Плоды. Шаровидные, иногда слегка сплюснутые, чёрного или чёрно-пурпурного цвета, с сизоватым налётом. Диаметр — примерно 6–8 мм (у сортовых растений крупнее). Созревают в августе–сентябре. Вкус кисловато-сладкий, с вяжущей терпкостью, которая после заморозков становится мягче. Ягоды собраны в гроздья.

Арония довольно неприхотлива, отличается высокой морозостойкостью (выдерживает до –40 °C). При этом у неё близко расположенные к поверхности корни, поэтому она требовательна к влаге.

Чем полезны ягоды

В плодах целый комплекс полезных веществ:

• витамины (P, C, E, K, группы B, бета-каротин);
• минералы (железо, марганец, бор, фтор, медь, молибден, йод);
• природные сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза);
• пектины и дубильные вещества. 

Благодаря этому ягоды ценят за:

• Антиоксидантные свойства (в том числе за счёт антоцианов) — помогают снижать окислительный стресс. 
• Поддержку сердечно-сосудистой системы — способствуют укреплению стенок сосудов, помогают снижать уровень «плохого» холестерина. 
• Положительное влияние на пищеварение — пектины улучшают работу кишечника, оказывают желчегонный эффект. 
• Помощь в контроле уровня сахара в крови — у ягод низкий гликемический индекс, что актуально при диабете 2-го типа. 
• Способность выводить из организма тяжёлые металлы и радионуклиды — благодаря пектинам.